SENSISpec 酪蛋白 ELISA 试剂盒 96 孔

        本试剂盒是一个高灵敏度的检测系统，尤其能够定量饼干、面包糠、香肠、橙汁、酒、豆制品和巧克力中的牛奶酪蛋白残留。

       牛奶是最重要的致敏性食品成分，尤其是对儿童而言。极少量的牛奶会引起过敏反应，严重情况下可导致过敏性休克。因此，牛奶过敏者必须严格避免食用牛奶或含牛奶的食物，特别是香肠、饼干、方便食品或饮料中潜在的牛奶蛋白。

       牛奶蛋白质中约80% 是酪蛋白，由α-，β-和κ-酪蛋白组成，它们具有热稳定性。

       本试剂盒是一个高灵敏度的检测系统，尤其能够定量饼干、面包糠、香肠、橙汁、酒、豆制品和巧克力中的牛奶酪蛋白残留。