SENSISpec 软体动物（原肌球蛋白）ELISA 试剂盒 96 孔

       本试剂盒是原肌球蛋白（来自散大蜗牛）的高度灵敏的检测系统，能够定量检测鱼产品、汤、调味料、烘焙产品和肉类产品中的软体动物残留物。

       软体动物与甲壳类动物和尘螨具有交叉反应性，而且还是食物过敏原的重要组成部分。所有常见软体动物中都能发现原肌球蛋白。无论在煮熟或生软体动物提取物中，该蛋白质均占总蛋白质含量的很大比例。

       对软体动物过敏的人，应格外关注食品中隐藏的软体动物过敏原。通常过敏原残留是由于生产过程中的交叉污染，这解释了为什么在许多情况下不能排除食品中存在软体动物残留物的原因。因此，需要灵敏的试剂盒检测食品中的软体动物残留。

       本试剂盒是原肌球蛋白（来自散大蜗牛）的高度灵敏的检测系统，能够定量检测鱼产品、汤、调味料、烘焙产品和肉类产品中的软体动物残留物。