SENSISpec 羽扇豆 ELISA 试剂盒 48 孔

SENSISpec 羽扇豆 ELISA 试剂盒 48 孔

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        本试剂盒是羽扇豆高度灵敏检测系统,能够定量分析香肠、烘焙产品、马铃薯产品、番茄酱和果汁中的残留物。 由于具有较高的交叉反应性,因此适用于检测所有常用的羽扇豆物种。

        羽扇豆属于豆科。羽扇豆种子中蛋白质的比例高达35-45%。其中一些蛋白质(主要是α-,β-和γ-蓝豆蛋白)具有致敏性,可与大豆和花生的过敏原发生交叉反应。 由于营养丰富,羽扇豆粉经常被作为食品成分使用。 羽扇豆常用于饮食产品,在食品生产中,通常使用三种(甜)羽扇豆种:白羽扇豆,狭叶羽扇豆和黄羽扇豆。

        羽扇豆过敏者需注意食品中隐藏的羽扇豆过敏原。 极少量的羽扇豆可引起过敏反应,严重情况下可能导致过敏性休克。 生产过程常会造成交叉污染,这解释了为什么在许多情况下不能排除食品中羽扇豆残留的存在。因此,亟需一种食品中羽扇豆残留物的灵敏检测系统。

        本试剂盒是羽扇豆高度灵敏检测系统,能够定量分析香肠、烘焙产品、马铃薯产品、番茄酱和果汁中的残留物。 由于具有较高的交叉反应性,因此适用于检测所有常用的羽扇豆物种。

货号 HU0030035
检测原理 夹心酶联免疫法
规格 48 孔微孔板
孵育时间 60 min (20/20/20 min)
标准品 0; 2, 5; 15; 30 ppm
检测波长 450 nm (HRP + TMB)
检出限 (LOD) 香肠 0.2 ppm 面包 0.3 ppm 橙汁 0.7 ppm 番茄酱 0.1 ppm 炸丸子 0.2 ppm
定量范围 2 - 30 ppm
交叉反应 鹰嘴豆 0.0003% 小扁豆 0.0004% 未烘焙大豆粉 0.07% 烘焙大豆粉 0.0009%
保质期 (月) 13
保存 2–8°C