SENSISpec 甲壳类动物（原肌球蛋白）ELISA 试剂盒 48 孔

        本试剂盒是检测原肌球蛋白（来自印度对虾）的高度灵敏检测系统，能够定量检测鱼产品、汤、调味料、烘焙产品和肉类产品中的甲壳类动物残留。

        甲壳类动物不仅与尘螨具有交叉反应性，而且还是食物过敏原的重要组成部分。所有常见甲壳类动物中都能发现原肌球蛋白。在煮熟的甲壳类动物提取物中，该蛋白质约占总蛋白质含量的20％。

        过敏原残留是由于生产过程中的交叉污染，这解释了为什么在许多情况下不能排除食品中存在甲壳类动物残留物的原因。因此，需要灵敏的试剂盒检测食品中的甲壳类动物残留。

        本试剂盒是检测原肌球蛋白（来自印度对虾）的高度灵敏检测系统，能够定量检测鱼产品、汤、调味料、烘焙产品和肉类产品中的甲壳类动物残留。