SENSISpec 芥菜 ELISA 试剂盒 96 孔

SENSISpec 芥菜 ELISA 试剂盒 96 孔

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        本试剂盒是用于黄芥菜的高度灵敏检测系统,能够定量分析香肠、调味料、汤、奶酪和混合香草中的黄芥菜残留物。 由于交叉反应性高,因此该测试也适用于芥菜和黑芥的检测。

        芥菜属于芸苔属植物。芥菜籽中蛋白质的含量高达30-35%。其中一些蛋白具有致敏性,例如Sin a 1和Bra j1。这些蛋白具有耐热性,在不同的生产过程中稳定存在。 除芥菜(Brassica juncea)和黑芥(Brassica nigra)外,黄芥菜(Sinapsis alba)常被用作食品成分。

        过敏者需注意食品中隐藏的芥菜过敏原。 少量芥菜即可引起过敏反应,严重情况下可导致过敏性休克。因此过敏者必须严格避免食用芥菜或含芥菜的食物。 生产过程常会造成交叉污染,香肠的生产过程就是一个典型的例子。 这解释了为什么在许多情况下不能排除食品中芥菜残留的存在。因此,需要灵敏的芥菜残留检测系统。

        本试剂盒是用于黄芥菜的高度灵敏检测系统,能够定量分析香肠、调味料、汤、奶酪和混合香草中的黄芥菜残留物。 由于交叉反应性高,因此该测试也适用于芥菜和黑芥的检测。

货号 HU0030016
检测原理 夹心酶联免疫法
规格 96 孔微孔板
孵育时间 60 min (20/20/20 min)
标准品 0; 2, 6; 20; 60 ppm
检测波长 450 nm (HRP + TMB)
检出限 (LOD) 1 ppm
定量范围 2 - 60 ppm
交叉反应 芥菜 (籽) 59% 黑芥菜 (籽) 50% 野芥菜 48%  油菜籽 59%
保质期 (月) 24
保存 2–8°C